- la calidad de su género.
- los platos que meter en carta.
- la decoración de sus restaurantes.
- la experiencia gastronómica de sus clientes.
Pero a menudo descuidando las aplicaciones necesarias para una gestión eficiente del negocio, ocasionando un atasco administrativo considerable en el momento en que empezaban a crecer.
Retos del sector: la hostelería, la tecnología y la alimentación
SAP Business ByDesign proporciona a los grupos de restauración un alto grado de digitalización para poder afrontar mejor los retos derivados de su actividad:
- Gestión integral del punto de venta.
- Gestionar un alto volumen de referencias y transacciones de venta diarias.
- Mejorar el control de los aprovisionamientos e inventarios.
- Optimizar la producción y distribución de los pedidos de la cocina central.
- Ejecutar planes ambiciosos de crecimiento y expansión internacional.
- Pasar de una contabilidad externalizada a un modelo de finanzas in-house, mucho mas rentable a corto plazo.
